BakePilot - System ERP dla Cukierni

O produkcie

BakePilot to autorski produkt SaaS stworzony przez KamikStudio - system ERP zaprojektowany specjalnie dla piekarni i cukierni. To nie realizacja na zlecenie klienta, lecz własny produkt cyfrowy zbudowany od zera: od analizy branży, przez architekturę i model biznesowy, po wdrożenie, utrzymanie i dalszy rozwój. Platforma działa w modelu subskrypcyjnym i obejmuje cały łańcuch operacyjny zakładu - od przyjęcia zamówienia, przez kalkulację receptury i planowanie produkcji, po fakturę zgodną z KSeF.

Problem rynku

Branża piekarniczo-cukiernicza w Polsce pozostaje jednym z najmniej zdigitalizowanych sektorów. Piekarnie i cukiernie wciąż planują produkcję na tablicach korkowych, kalkulują koszty receptur w Excelu, a dokumentację HACCP wymaganą przez Sanepid prowadzą na papierze. Istniejące systemy ERP są zbyt ogólne, drogie i nieprzystosowane do specyfiki tej branży: nie znają pojęcia receptury z alergenami, zamówienia cyklicznego na pieczywo ani formularza kontroli temperatur. Właściciel małego zakładu zostaje z wyborem: kosztowny system korporacyjny albo zeszyt i arkusz kalkulacyjny.

Co zbudowaliśmy

BakePilot to w pełni chmurowa platforma multi-tenant, zaprojektowana od podstaw pod specyfikę pracy piekarni i cukierni. Jedna współdzielona infrastruktura obsługuje wiele organizacji, a każda z nich pracuje w izolowanej przestrzeni danych - z własnymi użytkownikami, recepturami, zamówieniami i dokumentacją.

1. Architektura multi-tenant z izolacją danych

Platforma wykorzystuje Row Level Security (RLS) na Supabase. Izolacja danych jest egzekwowana na poziomie bazy PostgreSQL, a nie tylko w kodzie aplikacji - to fundament bezpieczeństwa całego systemu.

2. Operacje dnia codziennego

Pięć modułów podstawowych pokrywa codzienną pracę zakładu - od przyjęcia zamówienia po plan dnia na produkcji.

• Pulpit
  Centralny dashboard z kluczowymi wskaźnikami, dzisiejszymi zamówieniami i statusem produkcji na jeden rzut oka

• Zamówienia
  Pełny obieg zamówień - przyjęcie, realizacja, wysyłka. Obsługa zamówień jednorazowych i cyklicznych

• Produkty
  Katalog wyrobów z recepturami, zdjęciami, cenami i wariantami (rozmiary, dekoracje, alergeny)

• Klienci
  Baza klientów B2B i B2C z historią zamówień, notatkami i warunkami handlowymi

• Kalendarz
  Widok dzienny i tygodniowy zamówień, terminów dostaw i zaplanowanej produkcji

3. Produkcja i receptury

• Kalkulator receptur
  Automatyczna kalkulacja kosztów produkcji z uwzględnieniem składników, marży i strat. Import receptur z plików Excel

• Składniki
  Zarządzanie bazą surowców z cenami zakupu, dostawcami, alergenami i jednostkami miary

• Kanban produkcyjny
  Cyfrowa tablica produkcji zastępująca fizyczną tablicę korkową. Przeciągnij i upuść, statusy w czasie rzeczywistym, przypisanie do stanowisk

• Magazyn
  Stany magazynowe surowców i wyrobów, automatyczne alerty o niskich stanach, historia ruchów

4. Administracja i zgodność z przepisami

• HACCP (GHP/GMP)
  Digitalizacja formularzy wymaganych przez Sanepid - kontrola temperatur, czystości, daty ważności. Koniec z papierowymi tabelkami

• Faktury + KSeF 2.0
  Wystawianie faktur z integracją z Krajowym Systemem e-Faktur. Pełna zgodność z obowiązkowym KSeF

• Raporty i analityka
  Raporty sprzedaży, kosztów produkcji, rentowności produktów. Wykresy i eksport danych

• Oferty, umowy i notatki
  Przygotowywanie ofert handlowych, zarządzanie umowami z klientami B2B, wewnętrzne notatki zespołu

5. Model biznesowy: trzy plany subskrypcyjne

Produkt to nie tylko kod - to również kompletny model SaaS: plany cenowe, płatności cykliczne przez TPay, trial bez karty i automatyczne zarządzanie dostępem do modułów w zależności od planu.

Najwyższy plan Expert (319 PLN/msc) odblokowuje wszystkie 15 modułów bez limitu użytkowników - w tym e-faktury KSeF 2.0, pełną analitykę i dokumentację HACCP.

Możliwości i liczby

Technologie

Co to mówi o naszym warsztacie

Budowa własnego SaaS to najtrudniejszy test kompetencji software house. Nie ma tu klienta, który dostarcza specyfikację - trzeba samodzielnie zbadać branżę, zaprojektować model danych, architekturę multi-tenant, system uprawnień, rozliczenia subskrypcyjne i integracje z systemami państwowymi (KSeF, API Ministerstwa Finansów). Trzeba też wziąć pełną odpowiedzialność za bezpieczeństwo, utrzymanie i rozwój produktu, z którego na co dzień korzystają firmy produkcyjne.

Dokładnie te same kompetencje są potrzebne przy systemach dedykowanych dla klientów: panelach B2B, konfiguratorach, systemach zarządzania produkcją i zamówieniami. Skoro zbudowaliśmy od zera kompletny ERP dla branży spożywczej, zaprojektowanie systemu pod procesy konkretnej firmy to nasz naturalny teren - z tą różnicą, że specyfikację tworzymy wspólnie z klientem, a nie z całym rynkiem.

Ten efekt już działa w praktyce: BakePilot przyprowadził do nas klientów przemysłowych, m.in. producenta szalunków budowlanych, dla którego obecnie realizujemy dedykowany system zarządzania. Firmy produkcyjne, które zobaczyły działający ERP zbudowany przez nasz zespół, nie potrzebowały dalszych referencji.